Amonyak pasta nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Amonyak pasta, özellikle Türkiye'de sıkça yapılan ve sevilen bir tatlıdır. Bu pasta, içeriğinde amonyak tuzu barındırdığı için adını bu maddeden alır. Amonyak, hamurun kabarmasını sağlayan bir etken madde olarak kullanılır ve pastaya özgü bir lezzet kazandırır. Amonyak pasta, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bir tatlıdır. İşte amonyak pasta yapımında kullanılan malzemeler ve yapım aşamaları.

Amonyak pasta tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı amonyak (hamur kabartma tozu yerine kullanılır)
• 1 paket vanilin
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (hamura eklenebilir)
• Üzeri için pudra şekeri

Amonyak pasta yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması - İlk olarak, margarin veya tereyağını bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar karıştırın. - Ardından, şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Yoğurdu ve yumurtaları da ekleyerek karışımı iyice çırpın. - Amonyak ve vanilini ekleyin, ardından karıştırın. - Son olarak, un eklemeye başlayın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.

2. Şekil Verme - Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. - Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

3. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurların üstü pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

4. Süsleme - Soğuyan amonyak pastaların üzerine pudra şekeri serpin. İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Amonyak pasta, evde kolayca yapılabilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve malzeme listesi ile bu lezzetli tatlıyı deneyerek sevdiklerinize sunabilirsiniz. Amonyak pasta, özel günlerde veya sıradan bir günde keyifle tüketilebilecek bir alternatiftir.