Beyaz frambuazlı pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Beyaz frambuazlı pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu pasta, frambuazın hafif ekşi tadı ile beyaz çikolatanın tatlılığını mükemmel bir şekilde harmanlar. Bu makalede, beyaz frambuazlı pasta yapımının adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Beyaz frambuazlı pasta yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 300 gram beyaz çikolata
• 200 ml krema
• 150 gram frambuaz (taze veya dondurulmuş)
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket hazır pandispanya keki (veya kendi yaptığınız pandispanya)
• Yarım limon suyu

Beyaz frambuazlı pastanın yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Hazırlık: Öncelikle, beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Beyaz çikolatanın sıcaklığı, diğer malzemelerle karıştırmadan önce ılıtılmalıdır.
• Krema Hazırlığı: Ayrı bir kapta kremayı çırpın. Krema, katılaşana kadar çırpılmalıdır. Ardından vanilin ve toz şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Çikolata ile Birleştirme: Eriyen beyaz çikolatayı çırpılmış krema ile dikkatlice birleştirin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Frambuaz Eklenmesi: Frambuazları limon suyu ile karıştırarak hafifçe ezin. Bu karışımı çikolatalı krema karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Pasta Montajı: Hazırladığınız beyaz frambuazlı karışımı pandispanya kekinin üzerine dökün. İkinci kat pandispanya ile üzerini kapatın ve kalan karışımı üzerine dökün.
• Soğutma: Pastayı buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Bu, pastanın kıvam almasını sağlayacaktır.
• Süsleme: Pasta dinlendikten sonra, üzerine taze frambuazlar ile süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak beyaz çikolata rendesi ile de dekoratif bir görünüm elde edebilirsiniz.

Beyaz frambuazlı pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, dilimlerin üzerine pudra şekeri serpmek, görselliğini artıracaktır.