Çilekli çikolata pastası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çilekli çikolata pastası, hem görsel olarak dikkat çekici hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu pasta, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir tatlı olmasının yanı sıra, çileğin ve çikolatanın muhteşem uyumunu sunar. Bu makalede, çilekli çikolata pastasının yapılışı ve tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Çilekli çikolata pastası için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 300 gram çilek
• 200 gram bitter çikolata
• 200 ml krema

Çilekli çikolata pastasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında iyice çırpılır. Ardından, süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma ilave edilir. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışması sağlanmalıdır.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırarak test edilebilir. Kek piştikten sonra, fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.

Çikolata kreması için, bitter çikolata benmari usulü eritilir. Ayrı bir kapta krema çırpılarak kabartılır. Eritilen çikolata, çırpılmış krema ile birleştirilir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.

Soğuyan kek, iki eşit parçaya kesilir. İlk kat kek, bir servis tabağına yerleştirilir ve üzerine çikolata kreması sürülür. İstenilen miktarda çilek dilimleri yerleştirilir. Üst kat kek, dikkatlice yerleştirilir ve üzerine kalan çikolata kreması ile kaplanır. Pasta, buzdolabında en az 1 saat dinlendirilmelidir.

Pastanın üzeri, kalan çilekler ve isteğe bağlı olarak çikolata rendesi ile süslenir. Bu aşamada, pastanın görselliğini artırmak için çeşitli süsleme teknikleri uygulanabilir.

Çilekli çikolata pastası, dilimlenerek servis edilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması önerilir. Ayrıca, çilekli sos veya dondurma ile zenginleştirilerek servis edilirse, lezzeti daha da artacaktır.

Çilekli çikolata pastası, hem tatlı severler için keyifli bir alternatif hem de görsel olarak şık bir seçimdir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilecek bir lezzet sunarken, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Unutulmamalıdır ki, doğru malzemelerin ve dikkatli bir hazırlık sürecinin bu pastanın lezzetini artıracağının bilincinde olunmalıdır.