Evde kare yaş pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yaş pasta, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle doğum günleri, kutlamalar ve özel davetlerde tercih edilen bu lezzetli tat, evde yapılabilir. Bu makalede, evde kare yaş pasta yapımı için gerekli malzemelerden başlayarak, adım adım tarife kadar her şeyi bulacaksınız.

Yaş pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı pasta için)
• Krema için: 200 ml krema, 100 gr bitter çikolata
• Süsleme için: Çikolata parçaları, meyveler, fındık veya ceviz

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle yaklaşık 5-7 dakika boyunca köpük halini alana kadar çırpın. Bu işlem, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Kalıba Dökme: Hazırlanan karışımı, yağlanmış kare pasta kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa pasta pişmiştir. 5. Kremanın Hazırlanması: Krema için, bir tencerede kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın ve ocaktan alın. Üzerine bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Krema oda sıcaklığına geldiğinde, buzdolabında 1-2 saat soğumaya bırakın. 6. Pastanın Birleştirilmesi: Pişen pastayı fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pastayı ortadan ikiye keserek iki kat elde edin. İlk katın üzerine hazırladığınız çikolatalı kremayı sürün. İkinci katı üzerine kapatın ve kalan kremayı pastanın dışına da sürün. 7. Süsleme: Pastanın üzerine çikolata parçaları, meyveler veya fındık ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak, şeker hamuru ile de kaplayabilirsiniz. 8. Servis: Pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Evde kare yaş pasta yapmak oldukça basittir ve kişisel tercihlere göre farklılık gösterebilir. Yukarıda verilen tarif ve ipuçlarıyla, lezzetli bir pasta hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Unutmayın, en iyi pasta, sevgiyle yapılan pastadır!