Gökkuşağı pastası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Gökkuşağı pastası, farklı renklerde katmanlardan oluşan, görsel olarak etkileyici ve lezzetli bir tatlıdır. Çocukların ve yetişkinlerin ilgisini çeken bu pasta, özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilmektedir. Renkli katmanları sayesinde neşeli bir görünüm sunar ve yapımında kullanılan malzemeler sayesinde farklı tatlar da barındırmaktadır.

Gökkuşağı pastası için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 400 gram un
• 250 gram şeker
• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 4 adet büyük yumurta
• 200 ml süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Gıda boyaları (kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, mavi, mor)
• İsteğe bağlı olarak krem şanti veya pasta kreması

Gökkuşağı pastasının yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Sütü de ilave ettikten sonra un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

Hamuru eşit parçalara bölün (örneğin 6 parçaya). Her bir parçaya farklı gıda boyası ekleyin ve her birini ayrı ayrı karıştırarak renkleri elde edin. Renklerin daha canlı olabilmesi için gıda boyası miktarını artırabilirsiniz.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Her bir renkli hamuru, yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kek kalıplarına dökün. Her katmanı ayrı ayrı pişirin. Pişirme süresi genellikle 20-25 dakika arasında değişmektedir. Keklerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekler pişmiştir.

Pişen kekleri kalıptan çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra her bir katmanı üst üste koyun. Katmanların arasına isteğe bağlı olarak krem şanti veya pasta kreması sürerek yapıştırabilirsiniz.

Pastanın dış yüzeyine de krem şanti veya pasta kreması sürerek dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Renkli şekerlemeler, meyveler veya çikolata parçaları ile süslemek, pastanın görünümünü daha da çekici hale getirecektir.

- Gökkuşağı pastası, farklı renkler ve tatlar eklenerek kişiselleştirilebilir.- Vegan versiyonu için, tereyağı yerine bitkisel margarin ve yumurta yerine elma püresi veya chia tohumu kullanılabilir.- Pastanın katmanları arasında farklı meyve püresi veya çikolata sosu kullanmak da mümkündür.

Gökkuşağı pastası, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Özel günlerde sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir tercihtir. Bu pasta ile ilgili tarif ve yapım aşamalarını takip ederek, kendi mutfağınızda bu eğlenceli ve renkli pastayı hazırlayabilirsiniz.