Hashas pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Hashas pasta, özellikle Türk mutfağında sevilen bir tatlı çeşididir. Haşhaşın verdiği lezzet ve besin değerleri ile öne çıkan bu pasta, misafirler için hoş bir ikram seçeneği sunar. Bu makalede, haşhaş pastasının nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Haşhaş pastasının hazırlanmasında kullanılan malzemeler, pastanın lezzetini ve dokusunu belirleyen önemli unsurlardır. İşte bu malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı haşhaş (öğütülmüş)
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çimdik tuz

Haşhaş pastasının yapılışı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreç içerir. İşte pastanın yapılış aşamaları:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabına alınır. Mikser yardımıyla, karışım köpürene kadar çırpılır. Bu aşama, pastanın havalı ve yumuşak olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve süt eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve öğütülmüş haşhaş karıştırılır. Ardından, bu kuru karışım, sıvı karışıma azar azar eklenerek spatula ile karıştırılır.

4. Kalıba Dökme: Elde edilen hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Hamurun eşit şekilde yayılması sağlanarak, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

5. Soğutma ve Servis: Pişen pasta, fırından çıkarıldıktan sonra kalıbında 10 dakika bekletilir. Ardından kalıptan çıkarılıp, tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine konur. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Hashas pastası, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı tarifidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pasta, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Dene ve afiyetle ye!