Havuçlu Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy havuç
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Havuçları rendeleyin ve kenara alın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, rendelenmiş havuç, un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Keki soğumaya bırakın.
Muhallebi Hazırlığı:
- Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt katına ılık muhallebiyi sürün.
- Üst katını kapatıp pastanın tüm yüzeyini muhallebiyle kaplayın.
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Muhallebiyi kek soğuduktan sonra uygularsanız daha iyi sonuç alırsınız. Dilerseniz üzerini ceviz veya fındıkla da süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
