Hindistan cevizli muhallebili rulo pasta nasıl yapılır?

Hindistan cevizinin tropikal lezzetiyle muhallebinin kıvamını buluşturan bu rulo pasta, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir tat vaat ediyor. Yumuşacık pandispanyası ve hindistan cevizi aromalı kremasıyla özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindistan Cevizli Muhallebili Rulo Pasta Tarifi

Bu nefis Hindistan cevizli muhallebili rulo pasta, yumuşacık pandispanyası ve kremalı hindistan cevizi dolgusuyla hem göze hem damağa hitap eden bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

Pandispanya İçin:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Muhallebi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti

Üzeri İçin:

1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket krem şanti (süsleme için)

Yapılışı:

Pandispanya Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve spatulayla yavaşça karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (yaklaşık 30x40 cm) karışımı dökün ve düzeltin.
180°C fırında 12-15 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin.
Pandispanyayı fırından çıkar çıkmaz temiz bir bezin üzerine alın ve rulo şeklinde sararak soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Sütün yarısını bir tencereye alın, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
Kalan sütü ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Rendelenmiş hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Muhallebi soğuyunca, ayrıca hazırladığınız krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak karıştırın.

Pastanın Şekillendirilmesi:

Soğumuş pandispanyayı açın ve üzerine hindistan cevizli muhallebi karışımını yayın.
Pandispanyayı tekrar dikkatlice rulo şeklinde sarın.
Pastanın dışını krem şanti ile kaplayın veya hindistan cevizine bulayın.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları: