Kakaolu çilekli pastayı nasıl yapabilirim?
Çikolata ve meyvenin mükemmel uyumunu yansıtan bu kakaolu çilekli pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Yumuşacık kakao keki, taze çileklerin tatlı-ekşi dengesi ve kremşantinin hafif dokusu bir araya gelerek yaz sofralarınıza ferahlık katacak.
Kakaolu Çilekli Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Krema İçin
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Ara Kat ve Üstü İçin
- 500 gr taze çilek
- Yarım su bardağı pudra şekeri (çileklerle beraber)
- 1 paket çilekli jöle
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 30-35 dakika pişirin.
- Keki soğumaya bırakın.
2. Çilekli Sos:
- Çilekleri yıkayıp doğrayın.
- Yarısını pudra şekeriyle ezip sos kıvamına getirin.
- Diğer yarısını pasta arası ve üstü için ayırın.
3. Krem Şanti:
- Soğuk sütle krem şantiyi katılaşana kadar çırpın.
4. Pastanın Montajı:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt kata krem şantinin yarısını sürün.
- Doğranmış çilekleri yerleştirin.
- Üst katı kapatıp pastanın dışını kalan kremayla kaplayın.
- Çilekli sosu üzerine yayın.
- Jöleyi hazırlayıp çileklerin üzerine dökün.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Not: Çilek yerine mevsimine göre farklı meyveler de kullanabilirsiniz.
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
