Kakaolu krem şantili köstebek pasta nasıl yapılır?

Kakaolu krem şantili köstebek pasta, özellikle çocuklar ve tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet olup, hem görselliği hem de tadıyla dikkat çekmektedir. Bu pasta, kakao ve krem şanti ile hazırlanan yumuşak bir kek ve iç kısmındaki kremalı dolgu ile lezzetli bir tat sunmaktadır. Aşağıda, kakaolu krem şantili köstebek pasta yapımına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Köstebek pasta için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt (krem şanti için)
• Çikolata parçaları veya fındık (isteğe bağlı)

Kakaolu krem şantili köstebek pasta hazırlarken dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılmalıdır. Karışımın köpük köpük olması sağlanmalıdır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilin birlikte eleyerek karışıma eklenir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

Hazırlanan kek harcı, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılarak test yapılabilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Kek piştikten sonra fırından alınarak soğumaya bırakılır.

Krem şanti hazırlanırken, iki paket krem şanti iki su bardağı süt ile çırpılır. Krem şantinin kıvamı koyulaşana kadar çırpılmasına dikkat edilmelidir.

Soğuyan kek, ortadan ikiye kesilerek iki kat haline getirilir. İlk kat kekin üzerine hazırlanan krem şanti sürülür. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya fındık serpilebilir. Üst kat kek kapatıldıktan sonra, kalan krem şanti ile pastanın üzeri ve yanları kaplanır.

Pastanın üzeri, kalan krem şanti ile süslenebilir. İsteğe bağlı olarak kakao serpilerek veya çikolata rendesiyle süslenerek görsel bir zenginlik katılabilir.

Köstebek pasta, buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirilerek servis edilmelidir. Soğuk olarak servis edilen pasta, dilimlenerek ikram edilebilir.