Kakaolu Muhallebi ile Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak, muhallebiyi hazırlamak için derin bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve kakaoyu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kaynayıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. İçerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
- Muhallebiyi bir kenarda soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Pasta için kullanacağınız kalıbın tabanına bisküvileri dizin. Bisküvileri sütle ıslatarak veya kuru halde kullanabilirsiniz; sütle ıslatmak daha yumuşak bir pasta elde etmenizi sağlar.
- Soğuyan muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla düzeltin.
- Üzerine tekrar bir kat bisküvi dizin ve kalan muhallebiyi ekleyin. En üste son kat bisküviyi yerleştirin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis yapmadan önce, krem şantiyi paketindeki talimatlara göre hazırlayın ve pastanın üzerine sürün. Dilerseniz rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi veya meyve parçaları ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
- Bisküvileri çok ıslatmamaya dikkat edin, aksi halde pasta hamurumsu bir kıvam alabilir.
- Pastayı dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, lezzeti o kadar iyi oturur.
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
