Kelepçeli Kalıpta Bisküvili Muhallebili Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir pasta yapmak isteyenler için ideal! Kelepçeli kalıp kullanarak hem şık görünen hem de kolayca hazırlanan bisküvili muhallebili pasta, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 1 paket burçak bisküvi veya petibör bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyve (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Muhallebi Hazırlığı:
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvam alıp göz göz olduğunda ocaktan alın ve içine vanilini ekleyip karıştırın.
- Üzerine tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
2. Krem Şanti ve Birleştirme:
- Krem şantiyi, paketinde yazan talimata göre (genellikle soğuk sütle) çırpın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir krem elde edin.
3. Bisküvi Katmanları:
- Kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt ile kaplayın veya hafifçe yağlayın.
- Bisküvileri, bir çay bardağı süte batırıp fazlasını süzerek kalıbın tabanına dizin.
- Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını yayın.
- İkinci bir kat bisküvi dizip kalan muhallebiyi ekleyin.
- En üste son bir kat bisküvi yerleştirin ve hafifçe bastırın.
4. Dinlendirme ve Servis:
- Pastanın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
- Servis yapmadan önce kelepçeyi açın, üzerini Hindistan cevizi veya çikolata ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Bisküvileri çok ıslatmamaya dikkat edin; yumuşak kalması için sadece hızlıca süte batırın.
- Muhallebiyi soğutmadan krem şantiye eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu yapabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
