Krem Şantili Mozaik Pasta Tarifi
Krem şantili mozaik pasta, hem görünümü hem de lezzetiyle özellikle çocukların ve tatlı severlerin vazgeçilmezi olan pratik bir tatlıdır. Pişirme gerektirmediği için evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 paket krem şanti (toz)
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
- İsteğe bağlı: Fındık, ceviz veya Antep fıstığı (dövülmüş)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle mikserle çırparak katı bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu işlem yaklaşık 3-5 dakika sürebilir. Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Petibör bisküvileri bir karıştırma kabında elinizle veya bir bıçak yardımıyla ufak parçalar halinde kırın. Çok küçük olmamasına dikkat edin; mozaik görünümü için iri parçalar ideal olacaktır.
- Ayrı bir kapta, yumuşak tereyağını veya margarini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından toz şekeri ekleyip karışım beyazlayana ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
- Bu karışıma kakaoyu, vanilyayı ve 1 su bardağı sütü ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız krem şantiyi bu karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak homojen bir yapı oluşturun.
- Son olarak, kırdığınız bisküvileri bu karışıma ekleyin ve bisküviler tamamen kaplanana kadar nazikçe karıştırın. İsterseniz bu aşamada dövülmüş fındık veya ceviz de ekleyebilirsiniz.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya derin bir kaba aktarın. Üzerini düzeltin ve streç filmle örtüp buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis etmeden önce, kalıptan çıkarıp dilimleyebilir ve üzerini hindistan cevizi, kakao veya dövülmüş fıstıkla süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok fazla ufalamamaya özen gösterin; aksi halde pasta hamur gibi bir kıvam alabilir.
- Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayın ve karıştırırken hızlı çırpın, böylece daha iyi kabarır.
- Tereyağı oda sıcaklığında olmalı; bu, karışımın daha pürüzsüz olmasını sağlar.
- Buzdolabında yeterince bekletmezseniz pasta dağılabilir, bu yüzden sabırlı olun.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir mozaik pasta ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
