Kremalı havuçlu pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kremalı havuçlu pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu pasta, havuçların nemli dokusuyla birlikte kremanın yumuşaklığıyla birleşerek benzersiz bir tat sunar. Aşağıda, bu muhteşem pastayı nasıl yapabileceğinizi adım adım aktaracağız.

1. Havuçların Hazırlanması:

Havuçları iyice yıkadıktan sonra, kabuklarını soyun ve rendeyle rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları bir kenara alın.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması:

Büyük bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyin. Son olarak rendelenmiş havuçları ve isteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kekin Pişirilmesi:

Hazırladığınız hamuru önceden yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

4. Kremanın Hazırlanması:

Krem peynir ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın. Ayrı bir kapta kremayı çırparak katılaşmasını sağlayın. İki karışımı birleştirerek homojen bir krema elde edin.

5. Pastanın Montajı:

Pişen kekinizi soğutun ve iki eşit parçaya kesin. İlk katın üzerine hazırladığınız kremayı sürün ve ikinci katı kapatın. Kalan kremayı pastanın üstüne ve yanlarına sürerek düzgün bir şekilde kaplayın.

6. Süsleme:

Pastanızı ceviz, hindistan cevizi veya ince rendelenmiş havuçla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Kremalı havuçlu pastayı dilimleyerek servis edebilir ve yanında çay veya kahve ile sunarak misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz. Ayrıca, pastayı buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, lezzetinin daha da yoğunlaşmasını sağlayabilirsiniz.

Bu tarif ile evinizde kolayca kremalı havuçlu pasta yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!