Leopar Desenli Rulo Pasta: Görsel Şölen ve Lezzet Bir Arada
Malzemeler (Kek İçin):
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- Kahverengi gıda boyası (isteğe bağlı, rengi koyulaştırmak için)
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile alttan üste doğru karıştırın.
- Sütü ekleyip karıştırarak kek hamurunu tamamlayın.
2. Leopar Desen Oluşturma:
- Hamurun 1/3'ünü ayrı bir kaseye alın.
- Kakao ve birkaç damla kahverengi gıda boyası ekleyip karıştırarak çikolatalı hamur elde edin.
- Kalan sade hamurun içine de birkaç damla kahverengi gıda boyası ekleyip açık kahverengi hamur hazırlayın.
3. Pişirme:
- Fırın kağıdı serili 30x40 cm fırın tepsisine, iki kaşık kullanarak rastgele benekler oluşturacak şekilde önce çikolatalı hamurdan, ardından sade hamurdan kaşık kaşık dökün.
- Üzerine ince bir spatula ile hafifçe gezdirip desenleri birleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
4. Rulo Yapımı:
- Pişen keki fırından çıkar çıkmaz, üzerine nemli bir bez serip ters çevirin.
- Fırın kağıdını yavaşça çıkarıp, sıcakken rulo yapın ve soğumaya bırakın.
5. Kremasını Hazırlama:
- Krem şantiyi soğuk süt ve pudra şekeri ile mikserle katı kıvama gelene kadar çırpın.
6. Son Kat:
- Soğuyan ruloyu açın, içine krem şantiyi sürün ve tekrar rulo yapın.
- Üzerini kalan kremayla kaplayıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Dilimleyip servis yapın.
İpuçları:
- Keki sıcakken rulo yapmak kırılmasını önler.
- Desen için hamurları karıştırmamaya özen gösterin.
- Dinlendirilmiş pasta daha lezzetli olur.
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
