Meyvelerle süslenmiş doğum günü pastası nasıl yapılır?

Meyvelerle süslenmiş doğum günü pastası, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında taze meyvelerle hazırlanan bu pasta, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Bu makalede, adım adım meyvelerle süslenmiş bir doğum günü pastası yapımını ele alacağız.

Meyvelerle süslenmiş doğum günü pastası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Taze meyveler (çilek, kivi, muz, böğürtlen vb.)
• Pastacı kreması veya çırpılmış krema

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırın.

4. Kek Karışımının Pişirilmesi: Hazırlanan hamuru yağlanmış pasta kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Pastanın lezzetini artırmak için bir pastacı kreması hazırlayabilirsiniz. Bunun için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

1. Malzemelerin Karıştırılması: Süt, un, nişasta ve toz şekeri bir tencereye alın ve karıştırın.

2. Kıvam Alana Kadar Pişirme: Orta ateşte karıştırarak pişirin, krema kıvamına gelene kadar devam edin. Kıvam aldıktan sonra vanilini ve tereyağını ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

1. Keklerin Soğuması: Pişen kekin soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra keki iki eşit parçaya kesin.

2. Kremanın Sürülmesi: İlk katın üzerine hazırladığınız pastacı kremasını sürün.

3. Meyve Eklenmesi: Kremanın üzerine taze meyveleri yerleştirin. İkinci kat keki kapatın.

4. Üst Kısmın Süslenmesi: Üst katın üzerine kalan pastacı kremasını sürün ve dilediğiniz meyvelerle süsleyin.

Pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Özellikle doğum günü kutlamalarında, misafirlerinize sunmak için şık bir tabakla servis etmek önemlidir. Ayrıca, pastanın yanına biraz çırpılmış krema veya dondurma eklemek, lezzetini artıracaktır.