Oktay usta'nın pastane keki tarifi nasıl yapılır?

Oktay Usta, Türkiye'nin tanınmış şeflerinden biri olarak, birçok lezzetli tarifin sahibi olmuştur. Pastane keki, özellikle çay saatlerinde tercih edilen lezzetlerden biridir. Bu yazıda, Oktay Usta'nın pastane keki tarifinin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Pastane keki için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Pastane kekinin hazırlanması aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Bu karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Ayrı bir kabın içinde un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.

4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşık ile karıştırın.

5. Karışımın pürüzsüz hale gelmesini sağladıktan sonra, yağladığınız kek kalıbına dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Pastane kekinizi daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edebilirsiniz:

• Kek hamuruna limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
• Kek fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
• Servis ederken yanında dondurma veya meyve ile sunum yapabilirsiniz.

Oktay Usta'nın pastane keki tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak mutfaklarda yerini alabilir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Tarife sadık kalarak veya kişisel dokunuşlar ekleyerek kendi pastane kekinizi yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!