Pasta Kreması ile Krem Şantiyi Karıştırma Rehberi
Pasta kreması ve krem şantiyi birleştirerek, hem hafif hem de lezzetli bir krema elde edebilirsiniz. Bu karışım, pastalarınızda, tatlı dolgularında veya süslemelerde kullanmak için idealdir. İşte adım adım yapılışı ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 1 paket hazır krem şanti (veya taze krema ile hazırlanmış şanti)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 paket pasta kreması (genellikle 80-100 g)
- 1 su bardağı süt (pasta kreması için, paket talimatına göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: vanilya özütü veya toz şeker (tatlandırmak için)
Hazırlık Adımları:
- Önce krem şantiyi hazırlayın: Soğuk sütü ve krem şanti tozunu bir kaba koyup, mikserle katılaşana kadar çırpın. Yaklaşık 3-5 dakika yeterlidir. Buzdolabında bekletin.
- Pasta kremasını hazırlayın: Bir tencereye pasta kreması tozunu ve sütü ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Krema kıvam alıp kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırın, buzdolabında hızlı soğutabilirsiniz.
Karıştırma İşlemi:
- Soğuyan pasta kremasını ve krem şantiyi aynı sıcaklıkta olacak şekilde hazırlayın (ikisi de soğuk olmalı).
- Geniş bir kapta, önce pasta kremasını mikserle hafifçe çırpın, pürüzsüz hale getirin.
- Krem şantiyi yavaşça ekleyin ve düşük hızda mikserle karıştırmaya başlayın. Aşırı çırpmaktan kaçının, yoksa krem şanti sönebilir.
- Homojen bir karışım elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika çırpın. İsterseniz bu aşamada vanilya veya şeker ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Krem şanti ve pasta kremasını soğukken karıştırmak, daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Mikseri yüksek hızda kullanmayın; yavaş ve nazik hareketlerle karıştırın, böylece krema hafif kalır.
- Karışımı hemen kullanmayacaksanız, buzdolabında saklayın ve 1-2 gün içinde tüketin.
- Bu karışım, kek araları, pasta süslemeleri veya kupa tatlıları için mükemmeldir. Denediğinizde, pastalarınızın daha hafif ve lezzetli olduğunu fark edeceksiniz!
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
