Mantar kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram edilen bu lezzetli kurabiyeler, dışarıdan alındığında pastane tadında olmasını istemek, evde yapılan bir tarifle mümkündür. Bu makalede, pastane usulü mantar kurabiyesi tarifinin detaylarına ulaşacak ve adım adım yapımını öğreneceksiniz.MalzemelerMantar kurabiyesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıMantar kurabiyesinin hazırlanış süreci, dikkatle uygulanması gereken adımları içerir: 1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, margarini veya tereyağını bir kaba alarak yumuşatın. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın. 2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma kabartma tozu, vanilin, tuz ve yavaş yavaş un ekleyin. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. Unun miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. 3. İç Harcının Hazırlanması: Ceviz veya fındık içini ince bir şekilde doğrayın. İsterseniz, hafifçe kavurarak lezzetini artırabilirsiniz. 4. Kurabiye Şeklinin Verilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından, bir tarafını düzleştirip diğer tarafını ise mantar görünümüne getirmek için bir şişe ya da parmağınızla şekil verin. 5. Pişirme İşlemi: Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 6. Servis Önerisi: Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Ekstra BilgilerMantar kurabiyeleri, özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek harika bir atıştırmalıktır. Kurabiyelerin içerisine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz:
SonuçPastane usulü mantar kurabiyesi, evde kolaylıkla yapabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzettir. Yukarıda verilen tarif ve adımları takip ederek, damak zevkinize uygun bir kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Mantar kurabiyesi tarifini okudum ve çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram edilebilecek bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum. Evde yapılabilecek olması ve pastane tadında olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Hamur hazırlama aşamasında kullanacağım malzemeleri dikkatlice seçmem gerektiğini anladım. İç harcındaki ceviz veya fındık ile lezzetini artırmak harika bir fikir. Fırında pişirme süresi ve şekil verme aşamaları da oldukça net bir şekilde anlatılmış. Üzerine pudra şekeri serpmek, kurabiyelerin sunumunu kesinlikle güzelleştirecek. Acaba, bu tarife ek olarak farklı malzemeler denemek isteyen var mı?
Cevap yaz