Pastane Usulü Sütlü Nuriye Nasıl Yapılır?Sütlü nuriye, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle pastanelerde sıkça rastlanan bu lezzet, ince yufkaların kat kat dizilmesiyle hazırlanır. Bu makalede, pastane usulü sütlü nuriye tarifinin detayları ve püf noktaları ele alınacaktır. MalzemelerSütlü nuriye yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
YapılışıSütlü nuriye hazırlarken adım adım dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır: 1. Yufkaların Hazırlanması Yufkaları tezgah üzerine serin. Her bir yufkanın arasına eritilmiş margarin veya tereyağı sürün. Bu işlem, yufkaların daha çıtır olmasını sağlayacaktır. 2. Katmanlama Yufkaların yarısını (6 adet) üst üste koyarak, her bir katın arasına ceviz serpin. Ardından, kalan 6 yufkayı da aynı şekilde üzerine sererek, kat kat dizin. 3. Kesim Yufkaları dilimleyin. İstediğiniz boyutlarda kare veya dikdörtgen parçalar oluşturabilirsiniz. 4. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Genellikle 30-40 dakika yeterli olacaktır. 5. Şerbetin Hazırlanması Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilin ve un karışımını ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha kaynatın ve ardından ocaktan alın. 6. Süt Karışımının Hazırlanması Süt ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra, süt karışımını ocaktan alarak soğumaya bırakın. 7. Son İşlem Fırından çıkan sıcak nuriye dilimlerinin üzerine hazırladığınız şerbeti dökün. Ardından, soğuyan süt karışımını da üzerine gezdirin. 8. Dinlendirme Nuriye tatlınızı en az 1-2 saat dinlendirin. Bu süreç, tatlının lezzetinin oturması açısından oldukça önemlidir. Püf NoktalarıSütlü nuriye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
SonuçPastane usulü sütlü nuriye, hem görsel olarak hem de tadı itibarıyla özel bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Sürekli pastaneden alıp yediğim sütün nuriye tarifini görünce hemen denemek istedim. Yufkaların kat kat dizilmesi ve cevizle buluşması gerçekten de harika bir doku oluşturuyor. Özellikle şerbetin ve süt karışımının sıcak olması gerektiğini belirtmeniz çok önemli, çünkü bu hem lezzeti artırıyor hem de tatlının daha iyi çekmesini sağlıyor. Dinlendirme sürecinin de lezzet açısından etkili olduğunu biliyordum ama 1-2 saat bekletmek gerektiğini öğrenmek hoşuma gitti. Gerçekten bu tarifle denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur!
Cevap yaz