Pişmeyen pasta kreması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pişmeyen pasta kreması, geleneksel pişirme yöntemlerine gerek duymadan hazırlanabilen pratik bir tatlı bileşenidir. Çiğ malzemelerin birleşimiyle oluşturulan bu krema, buzdolabında dinlendirilerek ideal kıvamına kavuşur. Özellikle sıcak yaz günlerinde ve acele hazırlanması gereken ikramlarda ideal bir tercih olarak öne çıkar. Temel tarifin yanı sıra çikolatalı, meyveli veya pudingli çeşitleriyle farklı lezzet arayışlarına hitap edebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pişmeyen Pasta Kreması Nedir?

Pişmeyen pasta kreması, ocakta veya fırında pişirme gerektirmeyen, genellikle çiğ malzemelerle hazırlanan ve buzdolabında katılaşan bir kremadır. Hafif, lezzetli ve hızlı hazırlanabilir olması nedeniyle özellikle yaz aylarında ve pratik tatlılarda sıkça tercih edilir. En yaygın türleri arasında mascarpone kreması, krem şanti kreması ve yoğunluğu artırmak için puding veya krem peynir kullanılan versiyonlar bulunur.

Pişmeyen Pasta Kreması Tarifi (Temel Versiyon)

Bu tarif, yaklaşık 18-20 cm'lik bir pasta veya 8-10 parça tatlı için yeterlidir. Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

200 ml soğuk sıvı krema (en az %35 yağlı)
200 gr mascarpone peyniri (veya krem peynir)
50-60 gr toz şeker (tercihe göre ayarlayın)
1 paket vanilya şekeri veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı pudra şekeri (opsiyonel, daha pürüzsüz kıvam için)

Hazırlanışı:

Soğuk sıvı kremayı derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle yüksek devirde, krema katılaşıp çırpılmış krema kıvamına gelene kadar çırpın (yaklaşık 3-4 dakika).
Ayrı bir kapta mascarpone peynirini, toz şekeri ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar düşük devirde çırpın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kesilebilir.
Çırpılmış kremayı mascarpone karışımına ekleyin ve spatula ile yavaşça, yukarıdan aşağıya hareketlerle karıştırın. Bu aşamada mikser kullanmayın, kremanın sönmemesi önemlidir.
Kremayı hazırladığınız pastanın veya tatlıların üzerine sürün veya eşit şekilde dağıtın. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Pişmeyen Krem Çeşitleri ve İpuçları

Çikolatalı Krema: Temel tarife 2 yemek kaşığı kakao veya 80 gr eritilmiş soğutulmuş bitter çikolata ekleyin.
Meyveli Krema: 100 gr püre haline getirilmiş çilek, ahududu veya mango ekleyerek ferahlatıcı bir lezzet elde edin.
Pudingli Krema: 1 paket hazır pudingi (süt yerine 100 ml sıvı kremayla) hazırlayıp soğutun, ardından temel kremaya ekleyin; daha yoğun bir kıvam için idealdir.
Kremayı çırparken kullandığınız kabı ve çırpıcıyı buzdolabında soğutursanız, krema daha hızlı ve iyi katılaşır.
Kremayı buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.

Sonuç

Pişmeyen pasta kreması, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen, çeşitlendirilebilir ve zamandan tasarruf sağlayan bir seçenektir. Denemek için yukarıdaki adımları izleyerek lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap