Portakal sosuyla lezzetli portakallı pasta nasıl yapılır?

Portakal, hem lezzeti hem de aroması ile birçok tatlı tarifinde kullanılan popüler bir meyvedir. Bu makalede, portakal sosuyla lezzetli bir portakallı pasta yapımını adım adım inceleyeceğiz. Portakal sosu, pastaya ferahlatıcı bir tat katarken, portakal aroması da tatlıyı zenginleştirecektir.

Portakallı pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 adet büyük portakal
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Portakal sosu için: 1 su bardağı portakal suyu, 2 yemek kaşığı nişasta, 1/2 su bardağı şeker

Portakallı pasta için öncelikle portakalların hazırlanması gerekmektedir.

• Portakalları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin.
• Rendelediğiniz kabukların yanına, portakalın suyunu sıkın.

Pastanın hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Üzerine sıvı yağı ve portakal suyu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
• Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Hamuru hazırladıktan sonra pastayı pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Yaklaşık 30-35 dakika kadar veya kekin ortasına batırdığınız bir çöp şiş temiz çıkana kadar pişirin.

Portakal sosunu yapmak için şu adımları izleyin:

• Küçük bir tencereye portakal suyu, nişasta ve şekeri ekleyin.
• Karışımı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
• Sos kıvam alana kadar pişirmeye devam edin, ardından ocaktan alın ve soğuması için bekletin.

Pastayı servis etmeden önce şu adımları takip edin:

• Pişen keki kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan kekin üzerine portakal sosunu dökün.
• Dilerseniz üzerine portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Yukarıdaki adımları izleyerek, portakal sosuyla lezzetli bir portakallı pasta hazırlayabilirsiniz. Bu pasta, hem görsel olarak hem de lezzet olarak misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun!