Sefer Usta'nın Mozaik Pastası Tarifi
Sefer Usta'nın mozaik pastası, Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bu tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım Sefer Usta'nın mozaik pastası tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket hindistan cevizi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri bir kaseye kırın. Bisküvilerin çok ufak olmamasına dikkat edin, yaklaşık nohut büyüklüğünde parçalar halinde olmalılar.
- Bir tencerede süt, toz şeker, kakao ve sıvı yağı karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım kaynayana kadar pişirin.
- Kaynayan karışımı ocaktan alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Soğuyan karışımı, kırdığınız bisküvilerin üzerine dökün. Bisküvileri karışıma yedirerek iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
- Karışımı, streç filmle kapladığınız bir kaba veya borcama dökün. Elinizle iyice sıkıştırarak düzeltin.
- Mozaik pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis etmeden önce, dolaptan çıkarıp dilimleyin. Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok küçük kırmayın, aksi halde pastanız hamur kıvamına gelebilir.
- Karışımı sıcakken bisküvilere eklemeyin, bisküviler eriyebilir.
- Pastayı ne kadar uzun süre buzdolabında bekletirseniz, lezzeti o kadar iyi olur.
- İsteğe bağlı olarak karışıma kuru üzüm veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle, Sefer Usta'nın mozaik pastasının enfes lezzetini evinizde kolayca yakalayabilirsiniz. |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
