3 yumurtalı rulo pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?
Bu yazıda, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan 3 yumurtalı rulo pasta tarifinin yapımını keşfedeceksiniz. Tarife adım adım ulaşarak, kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlının püf noktalarını öğrenin. Farklı dolgu seçenekleriyle zenginleştirerek, sevdiklerinize sunabilirsiniz.
3 Yumurtalı Rulo Pasta Nasıl Yapılır?Rulo pasta, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifte, sadece üç yumurta kullanarak, hafif ve lezzetli bir rulo pasta yapmayı öğreneceksiniz. Rulo pastanın yapımı oldukça basit olmasına rağmen, dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte adım adım 3 yumurtalı rulo pasta tarifi: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yumurtaları ve şekeri çırpınYumurtaları bir kabın içine kırın ve toz şekerle birlikte bir mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. Bu aşamada, şekerin tamamen eridiğinden emin olun. 2. Kuru malzemeleri ekleyinYumurtalı karışıma vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından, eleyerek ununuzu ekleyin. Karışımı spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Eğer kakao kullanıyorsanız, un ile birlikte eklemeyi unutmayın. 3. Fırın tepsisini hazırlayınFırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın. 4. Pişirme işlemiÖnceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 10-12 dakika boyunca pişirin. Pastanın üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz, eğer temiz çıkıyorsa pasta hazır demektir. 5. Pasta soğutma ve sarmaFırından çıkan pastayı bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, pastayı ters çevirin ve yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın. Soğuyan pastanın üzerine krema veya çikolata sosunu eşit şekilde yayın. Ardından, pastayı dikkatlice rulo haline getirin. 6. Servis için hazırlamaHazırladığınız rulo pastayı, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Püf Noktaları
Ekstra BilgilerRulo pasta, farklı dolgu malzemeleri ile zenginleştirilebilir. Örneğin, meyve parçaları, fındık veya hindistan cevizi eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosu yerine, kremalı dolgu kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yumurta aklarının çırpılmasıyla elde edilen bir mereng katmanı da, pastanın hafifliğini artırabilir. Sonuç olarak, 3 yumurtalı rulo pasta tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Dilediğiniz dolgu malzemeleri ile zenginleştirerek, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Rulo pasta yaparken yumurtaların çırpılması sırasında karışımın havalanması için mikserin yüksek devirde çalıştırılması gerektiğini belirtmişsiniz. Bu aşamada ne kadar süre çırpmak gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Ayrıca, hamuru tepsiye dökerken eşit şekilde yaymanın öneminden bahsetmişsiniz. Peki, bu yayma işlemini hangi yöntemle yapmayı önerirsiniz? Pastanın soğumadan rulo haline getirilmesinin zor olduğunu belirtmişsiniz. Bu durumda, soğuma süresinin ne kadar olması gerektiği hakkında bir bilgi verebilir misiniz?
Yumurta karışımını havalandırmak için genellikle 5-7 dakika yüksek devirde çırpmanızı öneririm. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına geldiğinde ve üzerine düşen çırpıcı izi hemen kaybolmuyorsa ideal kıvama ulaşmış demektir.
Hamuru yayma yöntemi olarak, bir spatula veya pasta sıvama bıçağı kullanmanızı tavsiye ederim. Hamuru dökünce önce merkezden başlayarak hafifçe yayın, sonra kenarlara doğru eşit şekilde dağıtın. Fırın tepsisini hafifçe sallayarak hamurun kendiliğinden yayılmasını da sağlayabilirsiniz.
Soğuma süresi için 5-10 dakika yeterlidir. Pastayı fırından çıkarır çıkarmaz rulo yapmaya çalışmayın, ancak tamamen soğumasını da beklemeyin. Ilık olduğunda, üzerine nemli bir bez örterek oda sıcaklığında bekletin. Bu süre pastanın kırılmadan rulo yapılabilmesi için idealdir.