Arda'nın Mutfağı'ndan Kedi Dili Vişneli Pasta Tarifi
Arda'nın Mutfağı'nın sevilen tariflerinden biri olan kedi dili vişneli pasta, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlıdır. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 kavanoz vişne reçeli veya vişne kompostosu
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için file badem veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- İlk olarak muhallebi için; süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Göz göz olan muhallebiye vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi paketindeki talimata göre hazırlayın.
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip mikserle çırpın.
- Kedi dili bisküvilerinin bir kısmını borcama dizip üzerine vişne reçelini sürün.
- Reçelin üzerine muhallebi-krem şanti karışımının yarısını yayın.
- Tekrar bir kat kedi dili bisküvisi, vişne reçeli ve kalan muhallebi karışımını ekleyin.
- En üste kalan bisküvileri dizip file badem veya hindistan cevizi serpin.
- Buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi soğutmadan bisküvilerin üzerine sürmeyin, bisküviler yumuşayabilir
- Vişne reçeli yerine taze vişne de kullanabilirsiniz
- Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için çok önemlidir
Bu lezzetli pastayı'nın sevgiyle hazırladığı gibi siz de kolayca yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |