Çikolatalı muzlu yaş pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçim: çikolata ve muzun uyumunu yansıtan, yumuşacık pandispanyası ve kremalı dokusuyla göz dolduran bir yaş pasta. Bu tarif, hem günlük çay saatlerinize hem de özel davetlerinize tat katacak.
Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Krema için
- 500 ml süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 ml sıvı krema
- Diğer malzemeler
- 3-4 adet olgun muz
- 100 gr bitter çikolata
- 1 paket kakaolu pasta sosu
- 1 avuç ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Pandispanya Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Sıvı yağ ve sütü yavaşça ekleyip karıştırın
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün
- 180°C'de 25-30 dakika pişirin
- Çıkarıp soğumaya bırakın
Krema Hazırlanışı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın
- Topaklanma olmadan sürekli karıştırarak pişirin
- Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirin
- Altını kapatıp vanilin ve tereyağını ekleyin
- Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın
- Soğuyan muhallebiye çırpılmış kremayı ekleyip mikserle çırpın
Pastanın Montajı:
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün
- Alt tabana şekerli su veya süt serpin
- Kremadan bir kat sürün
- Dilimlenmiş muzları dizin
- Üst pandispanyayı kapatın
- Pastanın her yerine kremayı sürün
- Rendelenmiş çikolatayı üzerine serpin
- Muz dilimleri ve cevizle süsleyin
Notlar:
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
- Muzları limon suyuna batırırsanız kararmaz
- Krema yerine hazır krem şanti de kullanabilirsiniz
- Çikolatayı benmari usulü eritebilirsiniz
Afiyet Olsun!
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
