Ispanak pastası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için farklı bir pasta deneyimi: ıspanaklı pasta. Taze ıspanakların püre haline getirilmesiyle hazırlanan bu özel tat, kremalı katmanları ve ceviz süslemesiyle hem göze hem damağa hitap ediyor.
Ispanaklı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı doğranmış taze ıspanak
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- Yarım çay kaşığı tuz
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
- 1 avuç ceviz veya fındık
- Taze nane yaprakları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın
- Ispanakları buharda haşlayıp suyunu süzün ve püre haline getirin
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu, vanilya, muskat ve tuzu eleyerek ekleyin
- Ispanak püresini ilave edip homojen karıştırın
- Kalıba döküp 35-40 dakika pişirin
- Kek soğurken, kremayı hazırlayın
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp topaklanmadan pişirin
- Ocaktan alıp vanilya, tereyağı ve kremayı ekleyin
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt katmanı kremayla sıvayıp üst katmanı kapatın
- Tüm pastayı kremayla kaplayın
- Üzerini ceviz ve nane ile süsleyin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Ispanakların suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin
- Kremayı soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat bekletirseniz daha iyi kıvam alır
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
