Kayısılı bisküvili pastanın tarifi nasıl yapılır?

Kayısılı bisküvili pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir. Genellikle özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilen bu pasta, kolay hazırlanmasıyla da dikkat çekmektedir. İşte kayısılı bisküvili pastanın tarifi ve yapım aşamaları.

Kayısılı bisküvili pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 200 gram bisküvi (petibör veya digestif tercih edilebilir)
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 2 su bardağı kayısı (taze veya kuru olarak kullanılabilir)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 çay bardağı toz şeker

Kayısılı bisküvili pastanın yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Ön Hazırlık

İlk olarak, kayısıları hazırlamak gerekmektedir. Eğer taze kayısı kullanıyorsanız, kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkararak dilimleyin. Kuru kayısı kullanıyorsanız, kayısıları sıcak su içerisinde 10-15 dakika bekleterek yumuşatabilirsiniz.

2. Krem Şantiyi Hazırlama

Bir karıştırma kabına 1 paket krem şantiyi ve 1 su bardağı sütü ekleyerek mikserle çırpın. Krem şanti kıvamını aldıktan sonra, içerisine 1 su bardağı yoğurdu, 1 tatlı kaşığı vanilini ve 1 çay bardağı toz şeker ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Bisküvileri Islatma

Bir tabağa sütü dökün ve bisküvileri bu sütün içine batırarak ıslatın. Bisküvilerin her iki tarafının da sütle ıslanmış olması önemlidir.

4. Pastanın Katmanlarını Oluşturma

Islanmış bisküvileri, bir tepsiye veya pasta kalıbına dizin. Üzerine hazırladığınız krem şanti karışımından bir miktar dökün. Ardından dilimlenmiş kayısıları krem şantinin üzerine yerleştirin. Bu işlemi birkaç kat yaparak devam edin. Son katın üst kısmına da krem şanti sürerek pastayı kapatın.

5. Soğutma Süreci

Hazırladığınız pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece boyunca bekletin. Bu süre, tatların birbirine geçmesi ve pastanın kıvam alması açısından önemlidir.

6. Servis

Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini taze kayısı dilimleri veya rendelenmiş çikolata ile süslemek, görsel olarak da zenginleştirecektir.