Kedi Dili ile Kahveli Pasta Tarifi
Kedi dili bisküvileri, ince ve hafif yapılarıyla kahveli pastalar için harika bir temel oluşturur. İşte, hem pratik hem de lezzetli bir kedi dili ile kahveli pasta tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı granül kahve (hazır veya filtre kahve)
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram labne peyniri veya krem peynir
- 200 ml krema (veya 1 kutu sıvı krema)
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
- Kakao veya hindistan cevizi (üzeri için)
Yapılışı:
- Kahve şerbeti hazırlanır: Bir tencereye süt, toz şeker ve granül kahveyi ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Krema karışımı yapılır: Ayrı bir kapta labne peyniri, krema ve vanilyayı mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Krema kıvam alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpılır.
- Kedi dili bisküvileri, soğuyan kahve şerbetine batırılarak pasta kalıbına dizilir. Bisküvileri çok ıslatmamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
- Bisküvilerin üzerine bir kat krema karışımı yayın. Ardından tekrar kahveli bisküvi katmanı ekleyip kremayla devam edin. En üst katman krema olacak şekilde bitirin.
- Pastanın üzerini çekilmiş fındık veya cevizle süsleyebilirsiniz. Kakao veya hindistan cevizi serperek de görsel tamamlayabilirsiniz.
- Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında bekletin (tercihen bir gece). Soğuyup katılaşan pasta dilimlenerek servis yapılır.
İpuçları:
- Kahve şerbetine 1 yemek kaşığı kahve likörü ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Kedi dili bisküvileri hızlı çektiği için şerbeti soğuk olmalı ve bisküviler kısa süre batırılmalıdır.
- Pastayı buzdolabında muhafaza edin, oda sıcaklığında krema yumuşayabilir.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir kahveli pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
