Kivili jöleli pastanın tarifini nasıl yapabilirim?

Ferahlatıcı kivi dilimleri ve hafif jöle katmanıyla hem görsel şölen hem de lezzet şöleni vaat eden bir pasta tarifi. Yaz sofralarını renklendirecek bu tatlı, basit malzemelerle profesyonel sonuçlar veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kivili Jöleli Pasta Tarifi

Bu tarif, ferah kivi dilimleri ve hafif jöle katmanıyla hem göze hem damağa hitap eden bir pasta sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (8-10 kişilik):

1 adet hazır pandispanya keki veya ev yapımı vanilyalı kek
4-5 olgun kivi
2 paket sade jöle (yaklaşık 20g'lık)
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker (kek için, hazır kullanıyorsanız gerekmez)
1 paket vanilin (kek için)
1 kase krema veya pastacı kreması (isteğe bağlı, katmanları nemlendirmek için)
Nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı:

1. Keki Hazırlama:

Hazır pandispanya kullanmıyorsanız, vanilyalı bir kek pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuyan keki, pasta kalıbınıza uygun boyutta dilimleyin (genellikle 2-3 katman).
Keki, pastanın tabanına yerleştirin ve üzerine pastacı kreması veya krem şanti sürerek nemlendirin (bu adım isteğe bağlıdır, daha yumuşak bir doku için önerilir).

2. Kivileri Hazırlama:

Kivileri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Dilimleri, kekin üzerine düzgünce yerleştirin (kenarlara da dizerek görsel bir etki yaratabilirsiniz).

3. Jöleyi Yapma:

Bir tencereye 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suya jöle tozunu yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak tamamen çözünmesini sağlayın. İsteğe bağlı olarak, jöleye 1-2 yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz (tatlılık için).
Jöleyi 5-10 dakika soğumaya bırakın, ılık hale gelmeli ama katılaşmamalı.

4. Pastayı Katmanlama:

Kivi dilimlerinin üzerine yavaşça ılık jöleyi dökün, tüm yüzeyi kapladığından emin olun. Jölenin kekin kenarlarına da ulaşmasını sağlayın.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin, jöle tamamen katılaşana kadar.

5. Servis:

Pastayı buzdolabından çıkarın, kalıptan dikkatlice çıkarın ve dilimleyin. Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Jöleyi çok sıcak dökerseniz kiviler yumuşayabilir, bu yüzden ılık olması önemlidir.
Kivi yerine çilek veya mango gibi meyvelerle de deneyebilirsiniz.
Daha renkli bir görünüm için, jöleye birkaç damla yeşil gıda boyası ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, yaz ayları için serinletici ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap