Krokanlı Yaş Pasta Tarifi
Krokanlı yaş pasta, çikolata ve karamel severler için mükemmel bir lezzet şölenidir. Hem gösterişli hem de lezzetli olan bu pastayı evde yapmak sandığınızdan daha kolay. İşte adım adım krokanlı yaş pasta tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
Krema İçin:
- 2 paket krema (400 ml)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket çikolata sosu
Krokan İçin:
- 1 su bardağı fındık veya badem
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı su
Yapılışı:
- Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
- Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
- Süt ve sıvı yağı da ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Krokan için; bir tavada şeker ve suyu kısık ateşte karıştırarak eritin, altın rengi alınca fındık veya bademi ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp soğumaya bırakın.
- Krema için; kremayı, sütü, şekeri ve çikolata sosunu bir kapta çırpın, buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Soğuyan keki ikiye bölün, arasına kremadan sürün.
- Kekin üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.
- Soğuyan krokanı ufak parçalara bölüp pastanın üzerine ve yanlarına serpiştirin.
- Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Keki ıslatmak isterseniz, süte biraz şeker ekleyip kekin üzerine sürebilirsiniz.
- Krokanı kırmak için blender kullanmayın, elle ufak parçalara ayırın daha iyi olur.
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletmezseniz krema iyice oturmayabilir.
Afiyet olsun! |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
