Kumlu pasta tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Hafif dokusu ve kolay dağılan yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden kumlu pastanın sırrı, doğru malzeme dengesinde ve nazikçe yoğurulan hamurunda saklı. İşte bu özel tatlıyı evde nasıl mükemmel şekilde hazırlayacağınızın tüm incelikleri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kumlu Pasta Nedir?

Kumlu pasta, ismini kıvamından alan, hafif, yumuşak ve kolayca dağılan bir pastadır. Genellikle çay saatleri için hazırlanır ve pratik yapımı ile bilinir. Bu tarif, geleneksel bir kumlu pasta için temel malzemeleri ve adımları içerir.

Gerekli Malzemeler

2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Üzeri için: Pudra şekeri veya hindistan cevizi

Kumlu Pasta Yapım Aşamaları

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
Tereyağını bir kase içinde yumuşak bir kıvama gelene kadar çırpın.
Pudra şekerini ekleyip, tereyağı ile birlikte krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Yumurtayı ekleyip, tekrar karıştırın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve tüm malzemeleri birleştirin.
Hamuru, elinizle hafifçe yoğurarak topaklanmayan bir kıvam almasını sağlayın.
Hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına yayın veya küçük toplar şeklinde şekillendirip tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serperek veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Tereyağının oda sıcaklığında olması, karışımın pürüzsüz olmasını sağlar.
Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde pasta sertleşebilir.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarlar hafifçe kızarana kadar kontrol edin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin, sıcakken serperseniz eriyebilir.

Sonuç

Bu basit adımlarla, evde lezzetli ve kıvamlı bir kumlu pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap