Muzlu çikolatalı malaga pasta nasıl yapılır?

Muzlu çikolatalı Malaga pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile göz dolduran bir tatlı çeşididir. Bu pasta, özellikle özel günlerde misafirleri ağırlamak için mükemmel bir seçenektir. İşte bu lezzetli pastanın nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Pasta tabanı için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı un
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 100 gram bitter çikolata

Süsleme için:

• 2 adet muz
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları

1. Pasta Tabanının Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. - Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. - Sütü ekleyin ve karıştırın. - Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. - Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. - Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. - Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.

2. Kremanın Hazırlanması: - Süt, toz şeker, un ve yumurta sarılarını bir tencerede karıştırın. - Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. - Karışım koyulaşmaya başladığında vanilin ve bitter çikolatayı ekleyin. - Çikolata eriyene kadar karıştırmaya devam edin. - Krema hazır olduğunda ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

3. Pasta Montajı: - Soğuyan kekin ortasını ikiye kesin. - İlk katı servis tabağına koyun ve üzerine krema sürün. - Dilimlenmiş muzları kremanın üzerine yerleştirin. - İkinci kat keki üzerine kapatın. - Pastanın üstünü de krema ile kaplayın.

4. Süsleme: - İsteğe bağlı olarak çikolata sosu ve hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. - Son olarak, dilimlenmiş muzları pastanın üzerine yerleştirerek dekoratif bir görünüm elde edin.

Servis Önerileri

Muzlu çikolatalı Malaga pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya taze meyveler ile sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Pasta, çay saatleri ve özel davetlerde misafirlerin beğenisini kazanacaktır.

Ekstra Bilgiler

Muzlu çikolatalı Malaga pasta, hem göz alıcı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu pastayı denemenizi öneririz.