Oktay usta'dan elmalı pasta tarifi nasıl yapılır?

Elmalı pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bu tatlı, özellikle Oktay Usta'nın tarifleri ile daha da özel bir hale gelmektedir. Bu makalede, Oktay Usta'nın elmalı pasta tarifini adım adım inceleyecek ve bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığını anlatacağız.

Elmalı pasta yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet elma
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (süsleme için)

Elmalı pasta hazırlığına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayıp ölçülerinizi doğru bir şekilde ayarlamanız önemlidir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamasını bulabilirsiniz:

• Öncelikle, elmalarınızı soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmalarınızı ince dilimler halinde doğrayın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri güzelce çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Çırpılmış karışıma sıvı yağı ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Daha sonra, bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Son olarak, doğradığınız elma dilimlerini hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

Hazırladığınız hamuru pişirmek için aşağıdaki adımları takip edin:

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
• Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Bu, pastanın kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
• Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pastanın pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdanı ortasına batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa pasta pişmiş demektir.

Elmalı pastanız piştikten sonra, biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek süslemeyi unutmayın.

Oktay Usta'nın elmalı pasta tarifi, basit malzemelerle yapılan ve oldukça lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi deneyerek, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!