Orman meyveleriyle süslenmiş enfes bir pasta nasıl yapılır?

Orman meyveleri, hem lezzetleri hem de görsellikleri ile tatlılara eşsiz bir dokunuş katar. Bu makalede, orman meyveleri kullanarak nasıl nefis bir pasta yapabileceğinizi adım adım anlatacağız.

Gerekli Malzemeler

Pasta yapımında kullanacağımız malzemeler aşağıda belirtilmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı karışık orman meyveleri (frambuaz, böğürtlen, ahududu vb.)
• Yeteri kadar pudra şekeri (süsleme için)
• İsteğe bağlı olarak krem şanti veya yoğurt (katmanlar arası için)

Pasta Hazırlama Aşamaları

1. Adım: Hamurun Hazırlanması

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtaların ve şekerin iyice karıştığından emin olduktan sonra sıvı yağı ve sütü ekleyin. Bu karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

2. Adım: Pişirme

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir pasta kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, pasta pişmiştir. Pişen pastayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

3. Adım: Orman Meyvelerinin Hazırlanması

Orman meyvelerinizi yıkayın ve temizleyin. Eğer meyveler taze değilse, dondurulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz. Dondurulmuş meyveleri çözdürdükten sonra fazla suyunu süzmeyi unutmayın.

4. Adım: Pastanın Katmanlara Ayrılması

Soğuyan pastayı dikkatlice ortadan ikiye kesin. İsterseniz üst katmana süt veya şeker şurubu sürerek nemlendirebilirsiniz. İlk katman üzerine krem şanti veya yoğurt sürüp, üzerine orman meyvelerinin yarısını yerleştirin. Ardından ikinci katmanı kapatın.

5. Adım: Süsleme ve Servis

Üst katmanın üzerine tekrar krem şanti veya yoğurt sürün. Kalan orman meyvelerini güzelce yerleştirerek pastayı süsleyin. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri ile üzerini serpebilirsiniz. Pastayı dilimleyerek soğuk servis yapın.

Ekstra Bilgiler