Pastane kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini öğrenmek ister misin?

Pastane kurabiyesi, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu lezzetli kurabiyeler, hafif tatlı ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Pastane kurabiyesinin temel malzemeleri arasında un, yağ, şeker ve yumurta yer alır. Bu makalede, pastane kurabiyesinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Pastane kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:

• 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık (üstü için)

• İlk olarak, oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alın.
• Toz şekeri ekleyin ve mikserle veya bir çırpıcıyla iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor.
• Yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
• Aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok sert olmamalıdır, hafif ele yapışan bir kıvamda olmalıdır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

- Kurabiyelerin daha dokulu olmasını isterseniz, hamura kakao ekleyerek çikolatalı pastane kurabiyeleri yapabilirsiniz.- Hamurun içine ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kurabiyeleri pişirmeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürerseniz, pişirme sonrası daha parlak bir görünüm kazanır.

Pastane kurabiyesi, evde kolayca yapılabilen ve herkesin beğenisini kazanan bir tarif olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu basit adımları takip ederek, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz.