Pramit Pasta Nedir?
Pramit pasta, görünümü piramide benzeyen, genellikle kat kat krema ve kekle hazırlanan bir pastadır. Özellikle doğum günleri, özel kutlamalar veya davetlerde tercih edilen, hem lezzetli hem de gösterişli bir tatlıdır. Yapımı biraz zahmetli gibi görünse de, adımları takip ederek evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Pramit Pasta İçin Gerekli Malzemeler
- Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- Krema için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Islatmak için:
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak şekerli veya vanilyalı)
- Üzeri için:
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları
- Piramit şekli için:
- Piramit kalıp veya karton destek
Pramit Pasta Nasıl Yapılır?
- Keki hazırlayın:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra dilimleyip piramit şeklinde kesin.
- Kremayı hazırlayın:
- Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Koyulaşıp kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyip birkaç dakika daha karıştırın, sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Pastayı birleştirin:
- Soğuyan kek dilimlerini piramit şeklinde üst üste yerleştirin, her katmanı sütle ıslatıp krema sürün.
- En üst katmanı da krema ile kaplayın ve piramit şeklini iyice oturtun.
- Pastanın dış yüzeyini tamamen krema ile kaplayın, pürüzsüz hale getirin.
- Son dokunuşlar:
- Pastanın üzerini Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, servis yapmadan önce dilimleyin.
Püf Noktaları
- Keki piramit şeklinde keserken, alt kısmı geniş, üst kısmı dar olacak şekilde ayarlayın, böylece dengeli bir görünüm elde edersiniz.
- Krema soğuduktan sonra mikserle çırparak daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Pastayı dinlendirmek, katmanların birbirine iyice işlemesini sağlar ve lezzetini artırır.
- İsteğe bağlı olarak, krema içine çikolata veya meyve parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Sonuç
Pramit pasta, emek isteyen ancak sonucunda muhteşem bir tatlı elde edeceğiniz bir tariftir. Malzemeleri doğru ölçülerde kullanarak ve adımları dikkatle takip ederek, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
