Prensesli pasta nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Prensesli pasta yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı süt
• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 400 gram pudra şekeri
• 500 gram şeker hamuru
• Yeteri kadar gıda boyası (isteğe bağlı)
• Çikolata, meyve veya draje (süsleme için)

Prensesli pasta için ilk adım, pasta kekini hazırlamaktır. Aşağıda bu aşamanın adım adım süreci yer almaktadır:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı, yumurta ve şeker karışımının üzerine eleyerek ekleyin.
• Sütü de ekleyerek, tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa kek pişmiştir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuyan keki, üç eşit katmana ayırarak katmanlayın. Bu aşamada kekin daha da lezzetli olması için her katmanı süt veya şeker şerbeti ile ıslatabilirsiniz.

Kremanın hazırlanışı da prensesli pastanın lezzetini artıran önemli bir adımdır:

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Kıvam alana kadar süt ekleyebilirsiniz.
• Kremayı dilediğiniz şekilde, örneğin çikolata, meyve püresi veya gıda boyası ile tatlandırabilirsiniz.

Kek katmanları soğuduktan ve kremayı hazırladıktan sonra montaj aşamasına geçebilirsiniz:

• Birinci katmanı servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız kremadan sürün.
• İkinci katmanı yerleştirip tekrar kremayı ekleyin. Üçüncü katmanı da aynı şekilde yerleştirin.
• Tüm pastayı dıştan krema ile kaplayın ve düz bir yüzey elde edin.

Prensesli pastanın en belirgin özelliği, şeker hamuru ile kaplanmış olmasıdır:

• Şeker hamurunu tezgah üzerinde açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 3-4 mm olmalıdır.
• Açtığınız şeker hamurunu pastanın üzerine dikkatlice yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını düzeltin ve pastanın üzerine iyice yapışmasını sağlayın.

Pastayı tamamlamak için çeşitli süsleme teknikleri kullanabilirsiniz:

• Gıda boyası ile renklendirilmiş şeker hamurundan figürler yapabilirsiniz.
• Çikolata, meyve ve draje ile pastanın üstünü süsleyebilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak, pastanın yanlarını çiçek veya kurdele gibi detaylarla süsleyebilirsiniz.

Prensesli pasta, doğum günü, nişan, düğün gibi özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle çocukların doğum günü partilerinde, prenses temalı süslemeler ile birlikte sunulduğunda büyük ilgi görmektedir.

Prensesli pasta, hem göz alıcı görüntüsü hem de leziz tadı ile kutlamaların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, siz de evde prensesli pasta yapabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Özel günlerinizi daha da özel kılmak için, bu tarifi uygulamanızda fayda var.

Prensesli pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
• Kek pişerken fırının kapakını sık sık açmaktan kaçının; bu, kekin sönmesine neden olabilir.
• Şeker hamurunun yapışmaması için tezgahı pudra şekeri ile unlayabilirsiniz.