Pudingli yaş pasta tarifi nasıl uygulanır?

Pudingli yaş pastanın yumuşacık pandispanyası, kremalı dokusu ve taze meyvelerin birleşimiyle ortaya çıkan bu nefis tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi haline geliyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingli Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler:

Pandispanya için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Puding için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Çilek, muz veya tercih ettiğiniz meyveler

Hazırlanışı:

Pandispanya Yapımı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin.
Pişen keki soğumaya bırakın.

Puding Yapımı:

Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Göz göz olunca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Pastanın Birleştirilmesi:

Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit kat halinde kesin.
Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın.
Pudingin bir kısmını krem şanti ile karıştırarak kremalı puding hazırlayın.
Pasta tabanına biraz süt serpip, üzerine puding sürün.
Dilimlenmiş meyveleri yerleştirin ve ikinci katı kapatın.
Tüm katları bu şekilde birleştirin.
Pastanın üzerini ve yanlarını krem şanti ile kaplayın.
Kalan puding ve meyvelerle süsleyin.
En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Pandispanyayı ıslatmak için süt yerine meyve suyu da kullanabilirsiniz.
Puding soğurken üzerine streç film temas ettirerek kabuklanmayı önleyebilirsiniz.
Pastayı bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap