Yumurtalı Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Karışımın yarısını başka bir kaba alın, kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına önce sade karışımı, üzerine çikolatalı karışımı dökün.
- 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra küp küp doğrayın.
Mozaik Karışımı:
- Bir kasede yumuşak tereyağını çırpın.
- Doğranmış kek parçalarını, bisküvileri (kırılmış), hindistan cevizini ve varsa fındık/cevizi ekleyin.
- Tüm malzemeyi güzelce karıştırın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayın.
- Bu karışımı dikdörtgen şeklinde sıkıca sarın ve buzdolabında 4-5 saat bekletin.
Servis:
- Soğuyan pastayı dilimleyip hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Not: İsteğe göre bisküvi yerine tamamen kek kullanabilir veya kremasını çikolatalı yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
