Balkabaklı Bisküvili Pasta Tarifi
Balkabaklı bisküvili pasta, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Balkabağının doğal tatlılığı ve bisküvilerin kıvamıyla harika bir uyum yakalayan bu pastayı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 500 gram balkabağı (kabuksuz ve çekirdeksiz)
- 1 paket petibör bisküvi veya tercih ettiğiniz başka bir bisküvi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, iri parçalar halinde)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (balkabağını pişirmek için)
Yapılışı:
- Balkabağını küp küp doğrayın ve bir tencerede tereyağı ile yumuşayana kadar pişirin. Pişen balkabağını püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan balkabağı püresine toz şekeri, vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Krem şantiyi, paket üzerindeki talimata göre hazırlayın ve balkabağı karışımına ekleyip yavaşça karıştırın.
- Bisküvileri süte batırarak pasta kalıbının tabanına dizin.
- Bisküvilerin üzerine balkabağı karışımının yarısını yayın, üzerine tekrar sütlü bisküvi dizin ve kalan karışımı ekleyin.
- En üst katmanı balkabağı karışımı ile kaplayın ve ceviz içi serpin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Dinlenen pastayı dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Balkabağını buharda pişirerek daha hafif bir püre elde edebilirsiniz.
- Bisküvileri çok fazla ıslatmamaya dikkat edin, aksi halde pasta yumuşak olabilir.
- İsteğe bağlı olarak tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifle, balkabaklı bisküvili pastanız hem görsel olarak şık hem de damaklarda iz bırakacak lezzette olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
