Çikolatalı Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin
- Muhallebisi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 100 gram bitter çikolata, 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: 200 ml krema, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, çikolata parçaları veya rendesi
Yapılışı:
- Önce pandispanyayı hazırlayın: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Muhallebi için: Süt, şeker, un, nişasta ve vanilini bir tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın çikolata ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün. Alt katı pasta tabağına yerleştirin. Muhallebiyi üzerine yayın. Diğer pandispanya katını ekleyip buzdolabında 1 saat bekletin.
- Krema ve pudra şekerini katılaşana kadar çırpıp pastanın üzerine sürün. Çikolata parçaları ile süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muhallebi soğurken üzerine streç film değdirerek buzdolabında bekletin böylece kaymak tutmaz.
- Pandispanyayı eşit bölmek için iplik kullanabilirsiniz.
- Çikolata yerine kakao da kullanabilirsiniz ama oranları ayarlayın.
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
