Çilekli Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
Çilekli köstebek pasta, lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Adını, üzerindeki çileklerin ve çikolatalı süslemenin oluşturduğu köstebek görünümünden alır. Bu pasta, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. İşte çilekli köstebek pasta tarifinin detayları:
Malzemeler
Köstebek pasta için gerekli malzemeler iki ana kısımda toplanmaktadır: kek ve krema. - Kek İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Krema İçin:
- 1 paket krema (200 ml)
- 200 gr labne peyniri
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- Çilek (süsleme için)
- 100 gr bitter çikolata (süsleme için)
Yapılışı
Köstebek pastanın yapılışı aşamalı olarak gerçekleştirilmektedir. Aşağıda tarifin adım adım nasıl uygulanacağına dair bilgiler verilmiştir: - Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabında koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Bu işlem, karışımın hacmini artırarak pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlar.
- Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışımın homojen hale gelmesi için bu aşama oldukça önemlidir.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın.
- Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğuması için bir kenara alın.
- Krema için, krema ve labne peynirini bir kapta çırpın. Ardından pudra şekerini ekleyerek karışım pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
- Soğuyan keki ortadan ikiye kesin. Alt tabanı servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız kremayı sürün.
- Kekin üst kısmını kapatın ve kalan kremayı kekin üzerine ve yanlarına sürün.
- Çilekleri dilimleyerek cremanın üzerine yerleştirin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve pastanın üzerine gezdirin.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Çilekli köstebek pasta, farklı meyvelerle de yapılabilir. Örneğin, frambuaz, böğürtlen veya mango gibi meyvelerle lezzetini çeşitlendirmek mümkündür. Ayrıca, pasta üzerindeki çikolata sosunu beyaz çikolata ile değiştirmek de hoş bir alternatif sunabilir.
Sonuç olarak, çilekli köstebek pasta hem görsel hem de lezzet açısından tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir alternatif olarak öne çıkmaktadır.
|
.jpg "Halley Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Çilekli köstebek pasta yapmayı düşündüğünüzde, bu tarif harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle çileklerin ve çikolatanın birleşimiyle hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlı ortaya çıkıyor. Sizce de bu pasta, özel günlerde misafirleri etkilemek için mükemmel bir tercih değil mi? Ayrıca, farklı meyvelerle deneyerek çeşitlendirmek de oldukça eğlenceli olabilir. Siz hangi meyvelerle denemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Bilgekağan,
Çilekli köstebek pasta, gerçekten de özel günlerde misafirleri etkilemek için mükemmel bir tercih. Hem şık görünümü hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanıyor. Çilek ve çikolatanın uyumu, tatlıyı daha da özel kılıyor. Farklı meyvelerle denemek de harika bir fikir! Benim aklımda özellikle muz ve kivi var. Muzun yumuşak dokusu ve kivinin ekşi tatlı dengesi pastaya farklı bir boyut katabilir. Siz hangi meyvelerle denemek istersiniz?