| Tabii ki! İşte hem pratik hem de lezzetli bir dereotlu tuzlu pasta tarifi. Bu tarif, çay saatleri, kahvaltılar veya ani gelen misafirler için kurtarıcı niteliğindedir. Afiyet olsun!
Dereotlu Tuzlu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 demet dereotu (ince ince doğranmış)
- 100 gram beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış)
- Çörek otu ve susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında, yoğurt, sıvı yağ ve 2 yumurta + 1 yumurta beyazını (sarısını ayırın) iyice çırpın.
- Üzerine un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak, ince doğranmış dereotu ve beyaz peyniri hamura ekleyip spatula ile nazikçe harmanlayın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın kabına (orta boy borcam veya kek kalıbı) hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
- Ayırdığınız yumurta sarısını bir çatalda çırpın ve pastanın üzerine sürün.
- Son olarak, çörek otu ve susamı bolca serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkmalı.
- Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Dereotunu mümkün olduğunca ince doğramak, pastanın her yerine eşit dağılmasını sağlar.
- Peynirin tuz durumuna göre tarifteki tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Dilerseniz içine bir avuç çekilmiş ceviz veya ince dilimlenmiş zeytin de ekleyebilirsiniz.
- Pastanın üzerinin çok çabuk kızarmasını istemiyorsanız, fırının ısısını 10-15 dakika sonra 170°C'ye düşürebilirsiniz.
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
