Dikdörtgen pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Dikdörtgen şekliyle hem servisi kolay hem de görsel olarak şık bir tatlı arayanlar için pratik bir pasta tarifi. Kek tabanı, kremalı dolgusu ve süsleme seçenekleriyle özel günlerin vazgeçilmezi olacak bu tarif, temel malzemelerle lezzetli sonuçlar vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dikdörtgen Pasta Nasıl Yapılır?

Dikdörtgen pasta, genellikle daha fazla kişiye servis edilebilen ve dilimlemesi kolay bir pastadır. Genellikle dikdörtgen bir kek tabanı, krema veya başka bir dolgu katmanı ve üzerinde süslemelerden oluşur. İşte temel bir dikdörtgen pasta tarifi:

Malzemeler (Kek Tabanı İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Krema Dolgusu İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

Çikolata sosu, meyve veya fındık parçaları

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın ve dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Kek tabanı için, yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Krema için, bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Vanilini ekleyip soğumaya bırakın.
Krema soğuduktan sonra, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir krema elde edin.
Soğuyan keki ikiye bölün veya tek katman olarak kullanın. Alt katmana kremanın yarısını sürün, üst katmanı ekleyip kalan kremayı üzerine yayın.
İsteğe bağlı olarak, çikolata sosu, meyve dilimleri veya fındıkla süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, soğuduktan sonra üzerine şerbet (örneğin, şeker ve su karışımı) gezdirebilirsiniz.
Krema yerine, çikolatalı ganaj veya meyveli muhallebi de kullanabilirsiniz.
Dikdörtgen pasta, doğum günleri veya özel günler için idealdir; dilimleri eşit boyutta kesmek kolaydır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap