Gaziantep'te tuzlu pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Gaziantep mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan tuzlu pasta, özel davetlerin vazgeçilmez ikramlıklarındandır. Bu tarifle, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyecek pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Tuzlu pastanın yapım aşamalarını takip ederek, evde kolayca deneyebilirsiniz.

23 Nisan 2025

Gaziantep'te Tuzlu Pasta Nasıl Yapılır?


Gaziantep mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle tanınan bir mutfaktır. Tuzlu pasta, bu mutfağın vazgeçilmez bir parçasıdır. Genellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilen bu lezzetli atıştırmalık, misafirlerin beğenisini kazanacak bir tarife sahiptir. Aşağıda, Gaziantep'te tuzlu pasta yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler


Tuzlu pasta için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
  • Yarım su bardağı zeytin (iri doğranmış)
  • Yumurta (üzeri için)

Yapılış Aşamaları


Tuzlu pastanın hazırlanış süreci oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tuzlu pasta yapabilirsiniz:
  • Bir kabın içinde un, tuz, kabartma tozu, karabiber ve pul biberi karıştırın.
  • Başka bir kapta yoğurt ve sıvı yağı iyice çırpın.
  • İki karışımı birleştirerek yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  • Hamuru açtıktan sonra üzerine beyaz peynir ve doğranmış zeytinleri serpiştirin.
  • Hamuru rulo şeklinde sararak yuvarlayın ve dilimleyin.
  • Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Tuzlu pasta, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Genellikle yanında çay ile sunulur. Ayrıca, dilerseniz yanına yoğurt veya salata ile de servis edebilirsiniz. Tuzlu pastanın yanında sunulabilecek bazı öneriler:
  • Yoğurtlu soslar
  • Mevsim salataları
  • Çeşitli zeytinler
  • Turşular

Ekstra Bilgiler

- Tuzlu pasta, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamur içerisine çeşitli baharatlar veya sebzeler eklenebilir.- Hamurda kullanılan yoğurt, pastanın nemli ve yumuşak olmasını sağlar.- Farklı peynir çeşitleri ile denemeler yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Tuzlu pasta, hazırlanması kolay bir tarif olduğundan, özellikle acil misafirler için pratik bir çözüm sunar.

Sonuç

Gaziantep'te tuzlu pasta, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Yukarıda belirtilen tarifle evde kolaylıkla hazırlayarak, sevdiklerinizle paylaşabilir veya misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Gaziantep mutfağının bu özel lezzetini denemek için sabırsızlanıyorsanız, mutfağa geçip bu tarife göz atmanızı öneririz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rağbet 16 Aralık 2024 Pazartesi

Gaziantep'te tuzlu pasta yapmanın ne kadar keyifli bir deneyim olduğunu düşünüyor musun? Malzemeler oldukça basit ama sonuç gerçekten lezzetli oluyor. Özellikle misafirler için pratik bir seçenek sunması harika! Hamuru yoğururken içine ekleyeceğin baharatlar ve sebzelerle farklı tatlar denemek istersen, bu da güzel bir fikir. Peki, tuzlu pastayı hangi soslar veya salatalarla servis etmeyi düşünüyorsun? Benim favorim yoğurtlu soslar!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Rağbet,

Tuzlu Pasta Yapmanın Keyfi
Gerçekten de Gaziantep'te tuzlu pasta yapmak oldukça keyifli bir deneyim. Malzemelerin basitliği, bu lezzetli tarifin herkes tarafından kolayca hazırlanabilmesini sağlıyor. Özellikle misafirler için pratik ve lezzetli bir seçenek sunması, bu tarifi daha da cazip kılıyor.

Farklı Tatlar Denemek
Baharatlar ve sebzeler ekleyerek farklı tatlar denemek harika bir fikir. Her seferinde farklı bir lezzet yakalamak, yemek yapma sürecini daha eğlenceli hale getiriyor.

Sos ve Salata Önerileri
Tuzlu pastayı yoğurtlu soslarla servis etmek gerçekten iyi bir tercih. Yoğurt, hem lezzet katıyor hem de yemeğin ağırlığını alıyor. Ayrıca, yanında yeşil salata veya domates salatası sunmak da güzel bir tamamlayıcı olabilir. Böylece hem sağlıklı hem de dengeli bir öğün elde etmiş olursun.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Alman Pastası
Alman Pastası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek
Islak Kek
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri