Ispanaklı yaş pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Ispanaklı yaş pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenektir. Ispanak, hem vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olması hem de pastaya yeşil bir renk katması nedeniyle tercih edilmektedir. Bu makalede, ıspanaklı yaş pastanın yapım aşamalarını, malzemelerini ve ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Ispanaklı yaş pasta için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı haşlanmış ve ezilmiş ıspanak
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• 3 su bardağı krema (süsleme için)
• Çikolata rendesi (süsleme için)

Ispanaklı yaş pastanın hazırlık aşamaları şu şekilde sıralanabilir:

1. Ispanak Püresi Hazırlama: Ispanakları iyice yıkayın ve haşlayın. Haşlanan ıspanakları süzün ve bir çatal veya robot yardımı ile püre haline getirin.

2. Kek Hamurunu Hazırlama: Bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri koyarak çırpın. Karışım köpük haline gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

4. Ispanak Püresini Ekleyin: Elde ettiğiniz kek hamuruna ıspanak püresini ekleyin ve karıştırın. Hamurun yeşil bir renk almasını sağlayın.

5. Keki Pişirme: Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

6. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğumaya bırakın. Kekin tamamen soğuması, pasta yapımında önemlidir.

Kek soğuduktan sonra, kremayı çırpın ve kekin üzerine sürün. Dilediğiniz şekilde süsleyerek çikolata rendesi ile dekore edebilirsiniz. Pasta dilimlenerek servis edilebilir.

Sonuç olarak, ıspanaklı yaş pasta hem lezzeti hem de besin değeri ile öne çıkan bir tatlıdır. Sağlıklı bir atıştırmalık veya özel günlerde sunulabilecek şık bir pasta seçeneği arıyorsanız, bu tarifi denemenizi öneririz.