Kakaolu şerbetli pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kakaolu şerbetli pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem görsel olarak hem de lezzet olarak dikkat çeken bu pasta, çeşitli özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. Bu makalede, kakaolu şerbetli pastanın yapım aşamaları, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kakaolu şerbetli pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı süt
• Şerbet için
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1/2 limon suyu
• Üzeri için
• Hindistan cevizi veya kakao (isteğe bağlı)

Kakaolu şerbetli pastanın yapılışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım tarifi:

Öncelikle şerbeti hazırlamak gerekmektedir.

• Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
• Son olarak limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Şerbet soğumaya bırakılmalıdır.

Kek harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Yumurtaları bir kaba kırın ve toz şekerle birlikte mikserle çırpın.
• Karışımın rengi açıldığında, sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Hazırlanan kek harcını yağlanmış fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek piştikten sonra, pasta montajına geçebilirsiniz:

• Kek fırından çıkarıldıktan sonra, soğumaya bırakın.
• Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti dökün. Şerbetin kek tarafından iyice emilmesi için bir süre bekleyin.
• Arzuya göre üzerini hindistan cevizi veya kakao ile süsleyin.
• Pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Kakaolu şerbetli pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:

• Yumurtaların ve şekerin iyi çırpılması, kekin kabarması için önemlidir.
• Şerbetin soğuk, kekin ise sıcak olması, kekin daha iyi şerbeti emmesini sağlar.
• Kek hamurunu fazla çırpmamak, kekin daha yumuşak olmasını sağlar.

Kakaolu şerbetli pasta, hazırlanması kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ile evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerinizi renklendirmek için mükemmel bir seçenek olan bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!