Krem şantisiz kolay pastacı kreması nasıl hazırlanır?
Krem şanti kullanmadan hazırlanan bu pastacı kreması, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Tam yağlı süt, tereyağı ve doğru pişirme teknikleriyle elde edilen kıvam, profesyonel sonuçlar vaat ediyor. Pasta aralarından profiterollere kadar birçok tatlıda güvenle kullanabileceğiniz bu pratik tarif, mutfak deneyimlerinizi kolaylaştıracak.
Krem Şantisiz Kolay Pastacı Kreması Tarifi
Klasik pastacı kremasını krem şanti kullanmadan hazırlamak mümkün! İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz pratik bir tarif:
Malzemeler:
- 1 litre tam yağlı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 adet yumurta sarısı
- 100 gram tereyağı veya margarin
Hazırlanışı:
- Derin bir tencereye sütün yarısını alın, diğer yarısını yumurta sarısı, şeker, un ve nişasta ile çırpın
- İki karışımı birleştirip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
- Köpük köpük kaynamaya başlayınca 2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
- Altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyin
- Mikserle 5-6 dakika çırparak soğutun
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra kullanın
Püf Noktaları:
- Kremayı sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin
- Tam yağlı süt kullanmak kıvam için önemli
- Soğudukça kıvamı kıvamlanacaktır
- Muhallebi kıvamında olmalı, çok katı olmamalı
Kullanım Önerileri:
- Pasta arası ve üstü için ideal
- Profiterol, ekler ve sufle için uygun
- Meyveli tatlılarda harika sonuç verir
Bu kremayı hazırladıktan sonra buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
