Mandalinalı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Mandalinalı yaş pasta, taze ve hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu pasta, mandalina aromasıyla dolu, yumuşak ve nemli bir kekin üzerine sürülen lezzetli bir krema ile taçlandırılır. Aşağıda, adım adım mandalinalı yaş pasta tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Mandalinalı yaş pasta yapımında kullanılacak malzemeler genellikle aşağıdaki gibidir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet mandalina (rendelenmiş kabuğu ve suyu)
Krema İçin
Kreması için gerekli malzemeler: - 200 ml krema
- 1 paket vanilyalı toz krema (veya 1 paket labne peyniri)
- 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet mandalina (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
Mandalinalı yaş pasta tarifi için aşağıdaki adımları izleyerek hazırlığınızı yapabilirsiniz:
1. Kekin Hazırlanması
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri alarak iyice çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.
- Son olarak, rendelenmiş mandalina kabuklarını ve mandalina suyunu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
2. Krema Hazırlığı
- Kremayı bir kapta çırpın, ardından pudra şekerini ve vanilyalı toz kremayı ekleyin.
- Kremayı iyice çırparak koyulaştırın; bu aşamada isterseniz labne peyniri de kullanabilirsiniz.
- Kremanın kıvamı iyi olmalıdır, bu nedenle çırpma işlemini dikkatlice yapın.
3. Pastanın Birleştirilmesi
- Pişen keki fırından çıkarın, soğuması için bir kenara alın.
- Kek soğuduktan sonra ikiye kesin.
- İlk katın üzerine hazırladığınız kremadan sürün ve ikinci katı üzerine yerleştirin.
- Üst katı da kremayla kaplayın ve mandalina dilimleriyle süsleyin.
4. Servis ve Sunum
Mandalinalı yaş pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Pasta, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tat olarak öne çıkar. Sunum esnasında, dilimlerin yanına taze mandalina dilimleri veya nane yaprakları ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Mandalina Kullanımı: Mandalina yerine portakal da kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Krema Alternatifleri: Kremayı farklı tatlarda hazırlamak için kakao veya çikolata ekleyebilirsiniz.- Saklama Koşulları: Pasta, buzdolabında 2-3 gün boyunca taze kalabilir. Mandalinalı yaş pasta, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
